Il me restait des pommes de terre de la raclette de samedi et j'ai toujours un brocoli dans mon frigo.
Pendant que j'épluche mes patates je mets mon brocoli à cuire à au cuit vapeur. 30 min.
Je coupe les pdt en rondelles au fond du plat.
Je mets mon four à chauffer, thermostat 200
Puis je fais une sauce béchamel à la fourme d'ambert.
Le brocoli est pret je le pose en petit morceau sur les pommes de terre. Je mélange un peu pour homogéneiser.
Je verse la sauce à la fourme d'ambert
J'enfourne 20 min
On peut le gratiner à l'emmental mais personnellement je trouve que ça écrase le gout de la sauce.
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