Pour une quinzaine de cookies :
115g de farine
50g de beurre mou (ou margarine)
100g de chocolat noir haché
50g de noix de pécan hachées
30g de sucre roux
30g de vergeoise
1 oeuf
1/4 càc sel
1/4 càc bicarbonate de soude
1 càc extrait de vanille
Préchauffer le four th.6 (180°C)
Tamiser et mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.
Dans une jatte, battre le beurre, les sucres puis ajouter l'oeuf.
Incorporer progressivement le mélange sec.
Ajouter le chocolat et les noix.
Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas assez réguliers, à l'aide d'une cuillère à café.
Cuire 9-11mn.
Laisser tiédir sur une grille avant de vous jetez dessus !...
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